昨天下午，由本报联合市饭店餐饮行业协会举办的“温州首届川湘菜美食节”在丹璐广场举行，市区14家川湘菜店参加了本次大赛。经过激烈角逐，“荷意香味浓”获得综合一等奖和水煮鱼单项第一名，“湘满楼”获得开胃鱼头单项第一名，“一村香鱼庄”的江石滚肥牛获得创新菜第一名。
在昨天的大赛现场，进行了水煮鱼、开胃鱼头和自选菜（体现创新性）三轮PK赛。由本报招募的200名“读者品尝团”进行现场品尝观摩，场面颇为热闹。除了参赛菜肴外，各餐馆端出的其他菜肴，都被“读者品尝团”一扫而光。在市区一打火机厂工作的小张告诉记者，他来自重庆，得知本报举办“首届川湘菜美食节”后马上报了名。他品尝了十来家川湘菜店做的菜肴，虽然与老家的餐馆在口味上有所区别，有些菜到了温州后已经被“瓯化”了，但还是各有特色，比较适应温州人的口味。
经过激烈角逐，获得水煮鱼PK赛前三名的分别为“荷意香味浓”、“阿川渔庄”、“永权川老荟”；获得开胃鱼头PK赛前三名的分别是“湘满楼”、“同洲香辣馆”、“荷意香味浓”；而“一村香鱼庄”的江石滚肥牛获得创新菜第一名。活动现场还举行了菜品展示、喝啤酒、吃辣椒、互动游戏、歌舞表演、有奖问答等活动。
担任此次评委的中国烹饪大师、国家一级评委姚荣生表示，此次参赛菜肴体现了温州川湘菜美食的高水准，无论在口味、色泽以及刀工等方面都非常到位。
信息来源：温州商报
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